Berita Dunia

Membawa Informasi Dunia Kepada Anda

Home - Food - Resep Membuat Resep Kupat Blengong Khas Tegal

Resep Membuat Resep Kupat Blengong Khas Tegal

Posted on Oktober 2, 2017 in Food

Kupat Blengong Khas Tegal – Salah satu kota di jawa tengah lebih tepat nya kota tegal memiliki salah satu makanan yang enak. Nama nya kupat blengong, seperti jenis kupat dari daerah lain, kupat blengong memakai kuah yang kental dan lezat.

kupat blengong khas tegal

Menggunakan daging bebek dan kerupuk mie sebagai bahan tambahan menambah cita rasa lezat pada makanan ini. Apalagi resep yang di gunakan resep masakan jawa tengah yang terkenal dengan rasa pedas dan manis yang bikin orang ketagiahn jika mencicipi nya.

Bagi anda yang tinggal di sekitar kota tegal bisa langsung datang kesana karena cukup banyak penjual yang menjual makanan ini di pinggir jalan. Akan tetapi bagi warga yang tinggal jauh dari tegal bisa membuat nya sendiri di rumah karena cara nya cukup gampang dan bumbu yang digunakan bisa dengan mudah kita dapatkan di pasar.

Berikut ini cara membuat kupat blengong khas tegal :

Bahan :

  • Ketupat (potong sesuai selera)
  • Daging bebek segar 1 kg
  • Kacang tanah goreng 150 gram
  • Garam dan gula pasir secukup nya
  • Air santan kental 250 ml
  • Kelapa parut 500 gram
  • Garam dan gula pasir secukup nya
  • Minyak goreng secukup nya
  • Ketupat

Bahan bumbu halus :

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas jari jahe dan kunyit bakar
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat kupat blengong :

  1. Pertama cuci bersih daging bebek segar lalu potong sesuai selera
  2. Kedua siapkan bahan bumbu, lalu haluskan memakai cobek agar rasa nya lebih sedap
  3. Lalu siapkan minyak panas dan tumis bumbu, kemudian masukkan bebek aduk sampai rata dan kecoklatan
  4. Masukkan air bersih tuangi dengan gula pasir dan garam
  5. Aduk dan biarkan agar bumbu nya meresap
  6. Jika sudah tuangkan santan dan masak kembali, gunakan api yang tidak terlalu besar agar tidak cepat gosong dan matang merata
  7. Siapkan potongan kupat di piring, jika daging bebek sudah matang tuang ke dalam kupat
  8. Selesai kupat blengong khas tegal siap di hidangkan

Itulah cara membuat kupat blengong khas tegal yang simpel dan mudah, sekian artikel kali ini, selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *